端午“棕”头戏 肝病患者选吃粽子有讲究

发布时间:06-11本文出处:南京恒大中医医院【我要咨询在线肝病医生】

端午“棕”头戏 肝病患者选吃粽子有讲究

端午节即将来临,粽子绝对是家家户户必不可少的“重头戏”,不过肝病患者由于其特殊的“体质”,在粽子的选食方面也不是百无禁忌。那肝病患者吃粽子时有什么禁忌呢?南京恒大中医医院(南京肝病研究院)肝病科肝病医生刘世春给出以下几点建议:

一、食用粽子要适量,切记暴食。一般来 说,由于糯米富含B族维生素、铁、钙、蛋白质等,因此肝病患者适当吃一些糯米粽子对肝功能没有损害,但一定不要吃太多,一方面容易造成消化不良,一方面肝 病患者休息较多,体力活动少,高糖、高热量的饮食可造成营养过剩,促使体内脂类物质增多而易发生高血脂与脂肪肝等疾病。

二、要根据自身的情况选择适合的粽子品种。基 本上,肝病患者尽量少吃甜粽子,因为糖易发酵,易诱发腹胀、腹泻及腹胀气等;且糖类食物可转化为脂肪,储藏在肝脏内,所以肝病患者长期或过量食用后便可导 致体内脂肪堆积过多,不但会加重肝脏负担,还可能诱发脂肪肝、糖尿病、动脉硬化等病,对肝病病情极为不利;另外,高糖可在肝内合成低密度脂类物质,,使得 血流减慢,微血管中红细胞和血小板发生聚集和阻塞现象,从而加重肝脏负担,不利于病情恢复。

其他例如一些肉粽子,尤其是肥肉粽子包括羊肉或狗肉等热性肉类的粽子,肝病患者也应尽量少食用,因为肝病患者多吃油腻煎炸等高脂肪食物,可引起消化功能减弱,且过剩的脂肪沉积于肝脏,则形成脂肪肝,可致肝功迁延不愈。

三、切忌以粽果腹,做好与其他食物的合理搭配。一般来说肝病患者可以适当食用粽子,同时注意与其他食物的合理搭配,建议搭配时令蔬菜和水果,不仅享受美味,还可营养均衡。

四、忌吃过期变质粽子,讲究饮食卫生。刘 世春主任提醒肝病患者食用时若感到口味不正,不要食用,购买时一定要注意仔细辨别食品标签上的生产日期和保质期,查看真空包装是否有漏气,有没有变质等。 因为夏天食物极易腐烂、变质,滋生大量病毒细菌,若食用不熟或变质食物只会加重肝脏的解毒负担,对肝功不好的患者来说,可能会引起病毒血症、菌毒血症等严 重后果。

端午节是个喜庆的节日,医生刘世春特别警示广大肝病患者,自己应该对饮食有所节制,对一些生冷、辛燥、油腻的粽子少食或禁食,还要规避饮酒,做到三 餐营养,荤素搭配,合理烹调,多吃豆腐、瘦肉、鸭肉、海带、香菇、黑木耳及新鲜蔬菜、野菜、瓜果等,平时还要多饮水,每日饮水量保证在2000毫升以上, 促进血液循环,利于肝脏发挥代谢功能,日常注意,长期坚持,健健康康过一个美味的端午节。

有肝病疑难请及时咨询专业医生  南京恒大中医医院(南京肝病研究院)肝病科祝您健康过节

如果您是肝病患者或肝病患者家属,在肝病预防、检查、治疗及饮食保健等方面还有其它疑问或难题,不妨及时咨询专业医生,确保正确认识肝病、规范诊疗肝病、科学有效保健。

南京恒大中医医院(南京肝病研究院)肝病科拥有优越的医疗环境,独栋病区,星级环境,整洁舒适,优雅温馨;医院全面倡导“以优质的医疗使病人放心、以一流的服务使病人称心、以优美的环境使病人舒心”的服务理念,为广大患者提供优质、便捷、高效的医疗服务。

为方便患者选择假日就医,保证广大肝病患者在端午节期间的就诊需求,并能在这一小长假期间同样获得及时、贴心、的诊疗服务,为此我院决定6月9日 ——6月11日放假期间照常为广大市民提供正常的医疗服务,医院所有科室,包括门诊、治疗及辅助检诊等科室均正常上班,医生照常出诊,咨询人员照常服务, 欢迎广大患者前来就诊。

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